Dirección
forma de trabajo
Salario¡Bienvenidos a La Tremenda Brothers!
Si tienes experiencia en el sector de la restauración y en la cabeza de una cocina, eres la persona indicada para ser el/la responsable de Cocina en uno de nuestros restaurantes!
¿Cuáles serían tus funciones?
- Dirigir al personal de Cocina y mantener un buen ambiente laboral.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida*.
- Garantizar la disponibilidad de productos.
- Hacer propuestas de pedidos de comida y equipo de Cocina cuando sea necesario.
- Cumplir los estándares de seguridad y limpieza*.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida así como el emplatado marcados por la dirección de la empresa*.
- Proponer las partidas y posiciones en la cocina para conseguir la máxima eficiencia.
- Correcta utilización de los diferentes software que proporciona la compañía.
- Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo.
- Mantener una buena comunicación con los diferentes
- departamentos de la central.
- Garantizar el perfecto mantenimiento del local.
- Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados del centro de trabajo.
- Asegurar que se cumplen los tiempos de servicio tanto para los pedidos de sala como de los de delivery y take away*.
- Asegurar el conocimiento de la carta de todos los empleados de Cocina.
- Según los estándares establecidos en el manual operativo de la compañía.
Requisitos: - Experiencia mínima de 1 año como jefe de Cocina.
- Motivación y organización.
- Conocimientos de APPCC.
- Trabajo en equipo.
- Gestión del estrés.
¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido
- Salario bruto mensual de entre 1900 y 2000€
- Dos días de fiesta a la semana
¡No lo dudes y apúntate!
