DirecciónLibertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a TRS Ibiza Hotel como Restaurants & Bars Manager .
Tu misión será prestar apoyo y supervisión en la planificación, organización, control del conjunto de actividades y recursos propios de los departamentos de Bares y Restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.
Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer Únete al equipo de Palladium y descúbrelo!
Tus funciones principales serán :
- Planificación de la actividad y control de los resultados.
- Apoyo y supervisión en la planificación mensual, semanal y / o diaria del personal de restaurantes y bares en función de los servicios previstos y de los turnos, días libres o posibles bajas del personal.
- Apoyo en la gestión del aprovisionamiento del departamento de Restaurante y bares, solicitando los pedidos necesarios, supervisando la recepción y el correcto almacenamiento y conservación de la mercancía, y supervisión del inventario de existencias y dotaciones.
- Verificación de la correcta presentación y distribución del buffet del desayuno, de la presentación de los platos y de las bebidas servidos en los distintos outlets del hotel.
- Coordinación con los maîtres y responsables de bares respecto a los servicios previstos.
- Verificación de la correcta gestión del servicio de bares y restaurantes.
- Supervisión de la correcta facturación del servicio y resolución de posibles incidencias.
- Análisis de la información obtenida a través del sistema de quejas y sugerencias relativas a su departamento.
- Colaboración en la difusión de los resultados obtenidos a través del sistema de satisfacción de calidad al personal del departamento.
- Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento.
- Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
- Participar a las reuniones periódicas de departamento.
- Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.
- Gestión del personal a su cargo.
Qué te ofrecemos? :
- Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
- Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
- Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
- Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
REQUISITOS MÍNIMOS
Para tener un buen encaje, deberás aportar :
- Estudios en Hostelería, Gestión Hotelera o campo relevante.
- Experiencia de 3 años.
- Inglés nivel alto.
- Excel avanzado.
- Conocimiento de herramientas tecnológicas de gestión de la operación hotelera.
- Excelentes habilidades de servicio al cliente, además de una mentalidad gestora.
Te estamos esperando!
