DirecciónEn Grupo Gastro Portal queremos incorporarprofesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestrosproyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar sucarrera profesional y formar parte de nuestro equipo.
Actualmente buscamos un JEFE / A DE COCINA con formación enhostelería en uno de nuestros locales ubicado enAlicante.
Quieres unirte a nuestro equipo? Esta es tu oportunidad!
Su principal misión será laplanificación, organización y coordinación de las personas queconforman el departamento, y el control y evaluación de todas lasactividades de prestación en la cocina.
Tareas
- Liderar las diferentespartidas.
- Asegurarse de cumplir la normativa de sanidade higiene vigente.
- Realización de cuadrantes semanalesdel equipo DE COCINA.
- Control de stock y realización depedidos a proveedores.
- Realización de menús yescandallos segun el libro de recetas del grupo.
- Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Reportal directamente al supervisor DE COCINA delgrupo.
- Dar servicio liderando y controlando alequipo
Requisitos
- Experiencia como Jefe DE COCINA al menos 3 años.
- Disponibilidad para trabajar los fines desemana y partidos
- Capacidad de gestión deequipos y toma de decisiones.
- Buen manejo deltrabajo bajo presión.
- Limpieza y organizaciónen la cocina.
- Capacidad deresolución.
Beneficios
- Contrato indefinido.
- Posición estable en empresa en expansión.
- Formación continua y posibilidad de crecer dentro de lacompañía.
- Seguro medico tras 6 meses en laempresa
Hace 5 horas
