DirecciónEmpresas : Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza
Cómo será tu día a día? · Supervisar las operaciones diarias de la sección de Carnicería. · Gestionar el personal a cargo en la sección de Carnicería.
- Planificar y organizar el trabajo del equipo. · Controlar el inventario de productos cárnicos. · Garantizar la calidad de los productos cárnicos.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria. · Interactuar con proveedores si fuera necesario. Qué te espera? · Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
- Tipo de contrato : Fijo discontinuo. · Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
- La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. · Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
- En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días. · Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
- Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas. · Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
- Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, pero sabemos cómo pasarlo bien! · Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y hacer un impacto positivo.
Requisitos : Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe / a de Partida de Carnicería.
Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.
Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.
Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna;
Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
Qué esperamos de ti? Bajo la supervisión del Sous Chef y el director Culinario te harás cargo de supervisar las operaciones diarias de la sección de Carnicería del hotel.
Requisitos · Experiencia previa trabajando en una carnicería o en el manejo de productos cárnicos. · Conocimiento profundo de los diferentes cortes de carne y sus características.
- Habilidades de corte de carne y destreza en el uso de herramientas y equipos específicos de Carnicería. · Capacidad para gestionar inventarios y controlar las pérdidas de producto.
