Dirección
forma de trabajoEn La Negra Tomasa, el puesto de Jefe de Sala es clave para la organización de los servicios de comidas y cenas.
Se encargará de preparar la sala con sus compañeros, organizar los servicios de comida y cena atendiendo el plano de reservas. Su labor es fundamental para la satisfacción del cliente y del buen desarrollo en tiempo y forma de los servicios.
Por ello, son requisitos indispensables:
· Experiencia como maitre o jefe de rango
· Experiencia en restaurantes gastronómicos o de corte clásico.
· Excelente dominio del español. Se valorará idiomas adicionales.
Necesitamos que seas:
· Experto en la toma de comanda y venta sugestiva
· Dominio de los tiempos y de la organización de la sala
· Disfrutes del trato con el cliente
· Apasionada por la atención al detalle
· Sepa trabajar eficientemente bajo presión
