DirecciónImportante cadena hotelera de alcance nacional, esta buscando su nuevo Jefe / a de Cocina en Mallorca. Si lo que te motiva es dirigir un lugar en el que tú y tu equipo creareis la experiencia gastronómica, sirviendo turnos de + 500 comensales, así como eventos y banquetes.
Si estas acostumbrado / a a trabajar : - Planificando turnos, gestionando y coordinando al equipo de Cocina, elevando el nivel del servicio y del equipo de una forma constante y progresiva.
Asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, procedimientos de manipulación de producto y seguridad alimentaria establecidos por la marca.
Con control y supervisión del APPCC.
Requisitos - Experiencia mínima de 3 años en puesto similar- Gestión de equipos- Control de partidas- Control de escandallos- Gestión y control de Inventarios- Gestión de Banquetes y Eventos
Responsabilidades
- Política salarial competitiva, salario acordado.- Formar parte de un grupo en expansión con oportunidades de desarrollo.
- Un ambiente de trabajo único, en un enclave único.
